Os restaurantes seleccionados são:
No Centro Histórico
Restaurante do Lawrence's Hotel
Restaurante Suntria, do Sintra Boutique Hotel
Romaria de Baco
Restaurante do Hotel Tivoli Palácio de Seteais
Restaurante Monserrate, do Hotel Tivoli Sintra
Tacho Real
Em São Pedro
Cantinho de São Pedro
São Pedro 18
Toca do Javali
Em Queluz
Cozinha Velha
D' El Rei
Tasca Lusa
Em Negrais
Leitões Tia Alice
O Caneira
No Litoral
Búzio
Refúgio da Roca
Restaurance Terrace, do Hotel Arribas
Em Mem-Martins
A Tendinha
O júri do concurso fará as provas dos pratos entre 11 de março e 24 de abril de 2013.
As categorias a concurso são:
Cozinha Regional/Tradicional Portuguesa
Cozinha de Autor
Melhor Entrada/Sopa
Melhor Prato de Peixe/Marisco/Carne
Melhor Sobremesa
Prémio Qualidade (serviço e ambiente)
Puderam concorrer todos os estabelecimentos de restauração e bebidas do Concelho, que disponham de sala própria para o fornecimento de refeições e que sejam detentores de horário de funcionamento ou de comprovativo do requerimento;
NORMAS DE PARTICIPAÇÃO